「半世紀もの間、牛肉のスープは香り高く、スープは澄んでいて、肉は柔らかい」

宝安路で人気の牛肉スープは、半世紀もの間、抗えないほどの香りが漂っています。ぜひお越しになってお試しください。アチュンビーフスープのメイン料理は牛肉料理です。牛肉スープ以外にも、牛肉炒めや冷菜など各種取り揃えております。朝から牛肉スープ、牛肉とネギの炒め物、ご飯を一杯食べれば、ちょうど良いボリュームです。

牛骨と大量の野菜や果物から作られた、美味しくて濃厚なスープです。そして、温かい牛肉を沸騰した熱いスープに入れると、最も柔らかい肉を味わうことができ、スープに肉の香りの層を加えることができます。

牛肉は余分な肉や脂身を取り除いた、とても繊細な食感です。全体的に柔らかくてしっかりした味で、脂っこくなくとても美味しかったです。千切り生姜と醤油を添えるのが、台南の人にとって最も本格的な食べ方です（ちなみに、台南の醤油は甘いものが多いので、甘いものが苦手な方は千切り生姜を添えてもOKです）。

牛肉とネギの炒め物はご飯によく合います。ネギがたっぷり入っています。肉一枚とネギ一本をご飯と一緒に食べるととても満足できます。味は少し塩辛いですが、ご飯やさっぱりとした牛肉スープと合わせると塩辛さが軽減されます。

朝はお腹を満たすためにハーフセンチュリービーフスープを楽しみました。おいしい食べ物が豊富な宝安路には、台南のさまざまな名物が集まっています。三道門ホテルに宿泊すれば、宝安路の地元の美味しい料理を味わうことができます。