【2023 台南市中西區美食景點】台南孔廟及商圈美食、景點、台南中西區飯店住宿一次告訴你

 

台南市是個文化之都，⼀直是個受⼈們歡迎的城市，不論是溫暖宜⼈的天氣、充滿⼈情味的街道與⽣活環境，或是美味親民的特⾊⼩吃。這次V小編帶大家來到位於台南中西區景點-全台首學-孔廟，認識孔老夫子與孔廟附近的美食，讓我們一起來陶冶書香氣息及品嘗美食吧~

台南孔廟由來與歷史用途

南⾨路旁的街道上，綿延的⾼貴紅磚牆圍繞，台南孔廟是臺灣最早的文廟，臺南孔廟的由來可以追溯到明朝永曆十九年。當時由陳永華以「十年成長，十年教養，十年成聚」的復國計畫建議鄭經建立聖廟、學校以招攬人才。鄭經採納建議後，命陳永華選地動工，陳永華便在承天府桂仔埔建立了「先師聖廟」。據《臺灣外記》的說法，工程在永曆二十年一月完工，並在先師聖廟旁邊設明倫堂。

清朝時期康熙二十四年周昌和蔣毓英主持改建孔廟為臺灣府學，並改稱為「先師廟」，俗稱「文廟」，在孔廟內留下第⼀塊牌匾『萬世師表』，並於⾨⼝⽴了⼀座由花崗岩製作⽽成的「下⾺碑」，並⽤滿⽂及漢⽂寫著：『⽂武官員軍民⼈等⾄此下⾺』，意味著不管多⼤的官階與多崇⾼的地位，來到此地，都須下⾺以⽰敬意。

日治時期後，臺灣總督府在明治三十一年發布了「公學校令」和「公學校規則」，將臺南孔廟設立為「臺南公學校」提供臺灣人小學程度的日文教育，明治三十七年更名為「臺南第一公學校」，為台灣第⼀所由政府出資興建的教學場所，可說是當時台灣培育知識分⼦的搖籃。在民國七十二年，中華民國內政部公告第一批15座一級古蹟名單，臺南孔子廟名列其中。

台南孔廟特色有哪些？

台南市孔廟建築特色在主體建築部份依循左學右廟的規制，廟前東西分設有禮門與義路，大成門為入口，兩側分別為節孝、孝子祠與名宦、鄉賢祠。

大成殿為主體，兩側前面為東、西廡，後面為禮器及樂器庫。後殿為崇聖祠，旁邊分別是典籍與以成書院。

大成殿位於台基之上，階梯中央為斜坡稱為「御路」，刻以琴棋書畫與龍頭，古時平民不准行走，只有皇帝跟新科狀元祭孔時才能走；平台前後圍腰牆，角落上立各具姿態的小獅，古樸可愛，角落下為螭首，實際上是排水的功用。

台南孔廟門票與官網資訊

台南孔廟活動有那些？

【孔廟文化節】

文化局表示古代的儒家都會要求學生學習禮、樂、射、御、書、數等六藝，泛指古代的高等教育學科總稱，每年舉辦【孔廟文化節】活動開辦六藝相關的課程，讓大朋友小朋友都可以體驗射箭、投壺、水寫書法等，感受六藝之美，是保存延續文化資產最強而有力的方式。

【祭孔大典】

每年教師節，也是孔子誕辰，台南市政府文化局都會遵循古禮，凌晨5點在孔廟大成殿舉行祭孔儀式，儀式中有正獻官、分獻官及跳六佾舞的佾生。儀式結束也有拔智慧毛活動是整個祭典的高潮，拔取祭祀黃牛的耳朵、眼睛及眉心的毛，有「耳聰目明」的意思。

台南孔廟附近美食

以美⾷聞名的台南，在⽂化藝術之旅的同時當然也要滿⾜味雷的享受，來到台南孔廟附近的府中街，有著許多不得不吃得美味⼩吃。

保哥⿊輪

⾛進孔廟南⾨路⼤⾨對⾯的⽼街，第⼀個巷⼦右轉，就可以看到這間每當說到台南炒泡麵時，⼤家第⼀個想到的當然就是《保哥⿊輪》囉！以復古及⽊頭⾵格的裝潢，配上像是阿罵家的⽊椅凳及桌⼦，有如回到童年鄉下阿公阿罵家的感覺，⼀碗熱呼呼的麵端上桌，⾸先是⼀股濃郁的油蔥⾹氣迎⾯⽽來，軟硬適中的麵條鋪上了⾼麗菜、⿊輪⽚及⾁⽚，最後配上⼀顆半熟蛋，為原本看似樸實無華的統⼀⾁燥麵添增了許多⾵味

除了必點的炒泡麵外，還有許多關東煮可以選擇，配上屬台南⼝味的偏甜醬油膏，就算不是台南⼈也會愛上這味道的。

福記⾁圓

台南美術館前的府前路上兩兄弟各⾃開了間同名的《福記⾁圓》，營業時間也有所錯開，以讓客⼈不管是早上還是晚上，只要懷念起此味道皆能到處品嚐。

台南許多⽼店都⾛⼀個專賣店的路線，《福記⾁圓》也不例外，把⼀樣東西做到最好，就是⽼闆的想法。

全店只賣⼀種品項-⾁圓，清蒸的⾁圓，外⽪擁有厚實軟滑的⼝感，不需太⽤⼒咬就可化開了，裡頭的瘦⾁反⽽就具有嚼勁了，配上甜甜的醬汁，不知不覺吃完都想再來⼀份了。

⼤家也不⽤擔⼼只有⾁圓會吃膩，店家也提供了免費的⼤⾻清湯，⼀旁放著芹菜、⾹菜、蔥、⽩胡椒等供⼤家⾃⾏調味，⾁圓的味道配上清湯淡淡的⼤⾻相，可算是台南傳統台式點⼼了。

禧樂⽶糕（原傅美麗油飯）

在地⼈從⼩吃到⼤的古早味，飄⾹70多年的傳統⽶糕，就連棒球名⼈王建民都曾指名過的《禧樂⽶糕》，也之所以被在地⼈稱作「王建民⽶糕」。

創⽴於1945年，原名為《傅美麗油飯》，隨著時代的演變，店家也依然堅持著傳統古早味的做法，糯⽶飯上鋪上⾁燥、⿂酥及醃製⼩⿈⽠⽚，將其配料⼀併吃⼊⼝中，有如料理⿏王裡的主廚⼩⽶，將不同的味道組合出多層次的豐富⼝感，愛吃滷丸⼦的⼈還可加點⼀顆來嚐嚐，以⿂漿製成的⼿⼯丸⼦，以先炸再滷的⽅式，使滷丸⼦能更加吸滿滷汁的精華，得到軟中帶Q彈的美味。

除了⽶糕外，還可來⼀碗放滿薏仁、蓮⼦、淮⼭、當歸等四樣⾷材的四神湯，清甜回⽢的湯頭，配上無異味⼜有嚼勁的豬⼩腸，若在品味⽶糕前來上⼀碗，可真是讓⼈胃⼝⼤開。每星期六店家還有限量販售的隱藏版油飯，可說是許多⽼饕最愛的道地美味唷！

台南中西區孔廟商圈美食、餐廳

台南孔廟對面的府中街（又稱孔廟魅力商圈）平假日街上的店家都會開，週末假日還會有熱鬧的市集，可以買到各式各樣的手工藝創作、文創商品，還可以吃到保哥炒泡麵、二元黑輪、芋頭冰等台南的特色小吃。

府中街又叫做莿桐花巷，因街道兩側都種滿了莿桐，據說在清朝時期，台南城還有「莿桐城」的別稱喔！另外矗立在府中街口的泮宮石坊，與對面孔廟東大坊入口相望，石坊其實是建立於清朝時期，但是最早的位置是在南門路上，因日據時期要進行道路拓寬，就將整座石坊搬了位置。

孔廟魅力商圈範圍包含了府中街和裡面的巷弄，建議大家可以往巷子裡去走走，會發現很多很棒的小店，有古老的、文創的、好吃的、好玩的⋯各種驚喜都有。還可以體驗在石坊下煮椪糖做DIY便宜又好玩。

府中街附近也有很多好店，像窄門咖啡就在孔廟斜對面，是台南相當具有歷史的一間咖啡店，最有名的就是它的是出入口超特別超級無敵窄，一次只能進一個人不小心還可能會錯過呢！

旁邊的草祭二手書店也是台南在地非常有特色的店家，裡面收藏很多老件傢俱和裝飾，整體佈置非常有古都味道。在往前走南門路與府前路交叉口的克林台包也是很有歷史，店裡專賣各種傳統的糕餅點心，其中八寶肉包是招牌之一，在地人下午嘴饞想吃點心，或是想當早餐都會來買，另外還有色彩繽紛的椪餅也是相當推薦唷！附近景點也很多，像是林志玲舉辦婚禮的台南市美術館ㄧ館，還有台灣文學館、葉石濤文學館、台南美術館二館、林百貨，可以一路逛到正興街、國華街美食商圈去，古蹟美食一路玩到底。

台南孔廟停車場資訊

路邊停車或是台南美術二館地下停車場

台南中西區旅館住宿

這次帶大家來一趟台南網美旅店之旅吧！既然要住，就要住最美麗、最有設計感的旅店，這次台南中西區旅館住宿推薦《三道門建築文創旅店》結合了「建築美學」、「藝術賞析」與「古都文化」理念的一間建築文創旅店，期待旅人透過三道門的洗禮，領略府城新舊併存的迷人風貌。

設計師特別打造了一處Sky Garden空中花園美學館，讓每個人都能自在地於空中花園中遠望古城的天際線與品味建築設計。天步藝術、天步光影、天步樹上等房型，以磨石子和木紋地板搭配，並使用大量的檜木製成的傢俱、書桌、隔間等，使旅客在房間內就能吸收到大自然的芬多精。

住宿網美拍照熱點：Sky Garden（空中花園美學館）、Lobby Bar旅店獨家服務：專屬管家、免費私房地圖、腳踏車免費租借、自助點心吧附近步行周邊景點：赤崁樓商圈、正興街與國華街等台南小吃與巷弄小店區、林百貨、孔廟商圈。