品三道門精釀啤酒-清涼一夏
府城的夏天，是從腳底的柏油路蒸騰上來的一股熱氣，是安全帽底下滲出的汗，也是午後那場說來就來、卻澆不熄燠熱的雷陣雨。在這樣一座甜蜜又黏膩的城市裡，我們總在尋找一個出口，一個能讓靈魂暫時「登出」現實的涼爽角落。有時候，那個角落不在冷氣開到最強的百貨公司，也不在人聲鼎沸的冰果室。它可能，就藏在一扇門後。或者，三道門後。我說的是台南三道門旅店。它不只是一個旅人過夜的居所，對許多熟門熟路的在地青年或資深酒客來說，這裡是屬於府城夜晚的另一個起點。當華燈初上，吧檯那盞溫潤的黃光亮起時，空氣中除了設計旅店該有的質感香氛，還多了一股更迷人的味道——那是麥芽、啤酒花與酵母，共同譜寫的夏日序曲。三道門的精釀啤酒，從來就不是為了豪飲而生。它更像是一種專屬於台南的慢活儀式，一種理解這座城市的方式。
當檸檬的清涼，撞上的桂花溫柔
坐上吧檯，你不用急著看酒單。先感受一下這裡的氛圍，聽聽鄰座的輕聲笑語，看看窗外穿梭的機車光影。然後，讓吧檯的夥伴為你介紹兩款最具代表性的靈魂之作：「夏雪」與「金霏」。
「夏雪」：敬奮力拚搏的靈魂
「夏雪」，這名字取得極好，光聽就帶著一股清涼。這是一款結合台南在地特產的啤酒。台南是個物產豐富的好地方。有許多迷人的水果之外，居然還有台灣現存歷史最悠久的鹽田。【夏雪檸檬海鹽啤酒】，以產自兩百年歷史的台南井仔腳日曬海鹽，加上屏東的鮮榨檸檬原汁釀造成的夏日啤酒，酸中帶甘，鹹中帶甜，散發著青檸清香，是一款南風十足的在地特色啤酒。
這杯酒，適合敬一個剛剛完成挑戰的自己，敬所有在城市中奮力拚搏的靈魂。喝完，通體舒暢。
「金霏」：溫柔安撫的海風
而「金霏」這款桂花蜂蜜啤酒，透著夕陽般的柔和光暈。花季乍到便備採花賊蜜蜂捷足先登，農家樂得採花兼採蜜，大豐收。投入桂花與蜂蜜進行發酵，聞起來，是淡雅的桂花香夾帶芒果與鳳梨甜美氣息。品嘗一口金栗霏霏如雨，入口滑順，幾乎感受不到苦澀，取而代之的是輕盈的酒體與清新的果味，像極了安平午後吹來的那陣海風，帶著鹹鹹的濕氣與遠方的故事，深受各年齡族群喜愛。
這杯酒，適合與三五好友，在府城微涼的晚風中，輕輕碰杯，分享日常的瑣碎與閃光。
推開門，品嚐一座城的風土
當然，三道門的酒單，遠不止這兩款驚喜。從果香馥郁的【山竹】到口感醇厚的【山椒】，每一杯，都像是一把鑰匙，解鎖一種你看待台南的新視角。這裡的啤酒，承載了釀酒師的匠心，也融入了府城的風土人情。
或許，「三道門」的意義，不僅僅是旅店的名字。
- 第一道門，我們推開它，躲進一方清涼；
- 第二道門，我們坐上吧檯，找到一份歸屬；
- 而第三道門，是當你啜飲下第一口精釀時，在心中為自己開啟的，通往靈魂深處的寧靜與自由。
下一次，當府城的暑氣讓你喘不過氣時，你知道該往哪裡去。推開那三道門，點一杯屬於你的夏日序曲。在這裡，每一口冰涼的酒液，都是對這座黏膩又可愛的城市，最溫柔的和解。
今夜，就為自己推開三道門。
走進吧檯的微光裡，讓「夏雪」的清爽，或「金霏」的溫柔，
陪你在這座城，緩一緩、喘一口氣。
👉 立即訂房，喝一口屬於你的台南夏日。
